Fachleute für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie Teil 2
Herzlich Willkommen in unserem Online-Kurs!
In diesem Kurs erhältst du eine Übersicht zu den Lernfeldern 9-13, die du während deiner Ausbildung zum Fachmann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie kennenlernst.
Die Lernfelder
- Zahlungen mit dem Gast abwickeln
- An der Bar arbeiten
- Gäste am Tisch betreuen
- Veranstaltungen planen und durchführen
- Personaleinsatz für eine Veranstaltung planen
bilden zusammen die prüfungsrelevanten Inhalte für den zweiten Teil der Prüfung. Die Prüfung besteht aus diesen 3 Themenbereichen:
- Veranstaltungsplanung
- Restaurant und Bankettservice
- Teamkommunikation und Gesprächsführung
Lernziele: Am Ende dieses Kurses wirst du:
-
- Nach Beendigung dieses Kurses wirst du dich sicherer bei den Schriftlichen Prüfungen für Fachleute für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie fühlen.
- Du wirst die unterschiedlichen Lernfelder aus der Ausbildung Fachleute für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie kennengelernt haben.
- Du wirst Tests und Aufgaben durch das Üben in diesem Kurs einfacher lösen können.
Medien: Die Medien, die dich dabei unterstützen sind:
- Interaktive Fragen und Grafiken
- Infografiken
- Texte
Tests: Dich erwarten innerhalb der Lektionen folgende Aufgaben und Tests:
- Multiple Choice Aufgaben
- Single Choice Aufgaben
- Textaufgaben
- Rechenaufgaben – Verwende hierzu gerne einen Taschenrechner
Zeit: Für das Abschließen dieses Kurses wirst du circa 40 Stunden benötigen.
Gender-Hinweis
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei Personenbezeichnungen und personenbezogenen Hauptwörtern auf in diesem Lehrgang die männliche Form verwendet. Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung grundsätzlich für alle Geschlechter. Die verkürzte Sprachform hat nur redaktionelle Gründe und beinhaltet keine Wertung.